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 广东烧鸭
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广东烧鸭

真美味,精选的鸭肉,宫廷的技术,帝王般的享受---我爱广东烧鸭
味帮帮学员最多,技术服务最好,坚持选择,选择成功

烧鸭是广东人自古喜欢吃的一道菜,这和广东的气候有极大关系。广东天气炎热,居住于此的广东先

民认为鸭肉清热祛火。据说,广东最早出现烧鸭是在清初康熙年间。广东烧鸭的原料多选用广东本地

的芝麻鸭,皮香肉嫩,骨头带香。 由于地域不同,形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异,广东

烧鸭与北京烧鸭代表了中国烧鸭的南北两派别。广东烧鸭,一提到,外皮清脆,口感细腻,口水都流

出来了,吃起来美味,不管店铺在菜市场门口,小吃街等人流大的地方,店店都火爆,喜欢吃,又想

开一家烧鸭店铺,不会做,没有经验,【味帮帮】培训所有烧鸭技术,经营经验,配方完全公开,口味

免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【味帮帮】真技术配方。


一、财富---广东烧鸭

其实烧鸭不但已成为民间美味,同时也是士大夫家中的珍肴。但至后来,据《元史》记载,元破临安

后,元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都(广东),由此,烧鸭技术就这样传到广东,烧鸭并

成为元宫御膳奇珍之一。随着朝代的更替,烧鸭成为明、清宫廷的美味。明代时,烧鸭还是宫中元宵

节必备的佳肴,后正式命为"广东烧鸭"。随着社会的发展,广东烧鸭逐步由皇宫传到民间。

味帮帮集团小吃培训大礼包:味帮帮集团小吃老师不仅教会怎么制作美味广东烧鸭,同时教会您独特的吃

法,这又是广东烧鸭独特之处。

二、味帮帮集团小吃---广东烧鸭培训内容

培训内容

① 鸭子的选择,② 鸭子处理技巧,③ 鸭子腌制技巧,④ 五香鸭腌制技巧,⑤ 麻辣鸭腌制技巧,⑥ 烧鸭技术,⑦ 酱料配置,⑧ 鸭子调味汁技术,⑨ 烧鸭炉,爆鸭炉使用方法,⑩ 烧制技巧, 烧,爆鸭颜色控制。
培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1.培训广东的选料。
2.培训广东烧鸭机器的采购,使用,保养。
3.培训广东烧鸭的腌制。
4.培训广东烧鸭的烧制。
5.培训广东烧鸭酱料的调制。
6.培训广东烧鸭开店细节。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

三、卖点--广东烧鸭

1.广东烧鸭,想到就有食欲,不亚于枭雄曹操的望梅止渴,广东烧鸭色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,

足以吸引客户,确保回头率。
2.广东烧鸭,不但美味而且营养,广东烧鸭保留了钾、钙等矿物质元素和锰、铁、铜等微量元素,这

更适应当前健康饮食文化,确保你的客户再次购买。
3.广东烧鸭名气旺,名气美,大众点评网、美食天下网都有游客,食客的精彩点评,你要来一只吗?


四、技术支持—味帮帮集团特色小吃培训
1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

重庆味帮帮集团小吃培训:欢迎您实地考察,先品尝满意后再学习,学习后三年技术免费升级;
部分学员创业培训现场实景:


详情经营模式,成本利润分析,学习时间,设备采购请咨询我们
味帮帮集团小吃培训热线:
热线电话400-832-1797

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我们承诺:一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

学校总部:渝北区龙飞路175号

热线电话:400-832-1797 / 023-6782 8465

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